কিভাবে দই কেক বানাবেন

কিভাবে দই কেক বানাবেন

গত 10 দিনে, দই কেক সোশ্যাল মিডিয়া এবং ফুড প্ল্যাটফর্মে জনপ্রিয়তা বেড়েছে, হোম বেকিংয়ে এটি একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনি কীভাবে দই কেক তৈরি করবেন তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনার জন্য শুরু করা সহজ করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. দই পিঠা জনপ্রিয় প্রবণতা

সাম্প্রতিক তথ্য অনুসারে, দই কেকের অনুসন্ধান বছরে 65% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে জনপ্রিয়। গত 10 দিনে দই কেক সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়গুলি নিম্নরূপ:

2. দই কেক তৈরির ধাপ

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: ভেজা উপাদান মেশান

দই এবং ভুট্টার তেল মেশান এবং ভালভাবে নাড়ুন, ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

ধাপ 2: প্রোটিন প্রক্রিয়া করুন

ডিমের সাদা অংশে লেবুর রস যোগ করুন, তিনটি ব্যাচে সূক্ষ্ম চিনি যোগ করুন এবং ভেজা শিখর না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন (একটি ছোট বাঁকা হুক থাকতে ডিম বিটারটি তুলে নিন)।

ধাপ 3: ব্যাটার মেশান

ডিমের কুসুম বাটাতে চালিত লো-গ্লুটেন ময়দা যোগ করুন এবং সমানভাবে মেশান। মেরিংগুয়ের 1/3টি ব্যাটারের সাথে মিশ্রিত করুন, তারপরে এটি বাকি মেরিঙ্গে আবার ঢেলে দিন এবং আলতো করে মেশান।

ধাপ 4: বেক করুন

ছাঁচে ঢেলে দিন এবং হালকাভাবে ঝাঁকান যাতে কোনো বড় এয়ার বুদবুদ দূর হয়। জল স্নান পদ্ধতি বেকিং: 150℃ এ প্রিহিট করুন, 50-60 মিনিটের জন্য মাঝের এবং নীচের স্তরগুলি বেক করুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

3. সৃজনশীল পরিবর্তন

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ধারণার উপর ভিত্তি করে, আপনি চেষ্টা করতে পারেন:

1.ম্যাচা দই কেক: 5 গ্রাম ম্যাচা পাউডার যোগ করুন এবং লাল শিমের পেস্টের সাথে মেশান

2.চকোলেট ফ্লো সংস্করণ: মাঝখানে চকলেটের টুকরো রাখুন এবং একটি প্রবাহিত কেন্দ্র তৈরি করতে বেক করুন

3.নো-বেক পনির সংস্করণ: জেলটিন শীটগুলিকে শক্ত করতে এবং 4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

4. পুষ্টি তথ্য রেফারেন্স

দই কেক তার ঘন স্বাদ এবং তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের কারণে বর্তমান বেকিং শিল্পে একটি তারকা পণ্য হয়ে উঠেছে। বিকেলের চা বা ছুটির ডেজার্ট হিসাবেই হোক না কেন, এটি আনন্দের পূর্ণ অনুভূতি আনতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে নবজাতকরা মৌলিক সূত্র দিয়ে শুরু করুন এবং সৃজনশীলভাবে উদ্যোগ নেওয়ার আগে ধীরে ধীরে দক্ষতা অর্জন করুন।