কীভাবে গুইকিন পেস্ট তৈরি করবেন

কীভাবে গুইকিন পেস্ট তৈরি করবেন

গুইকিন পেস্ট একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য। এটির তাপ দূর করার, ডিটক্সিফাইং, পুষ্টিকর ইয়িন এবং শুষ্কতা ময়শ্চারাইজ করার প্রভাব রয়েছে। এটি গ্রীষ্মে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাদ্যের উত্থানের সাথে, কচ্ছপের পেস্টের প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং কার্যকারিতা একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গুইকিন পেস্টের প্রস্তুতির পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে, এবং প্রত্যেককে এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটি আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. কচ্ছপ পেস্ট প্রধান কাঁচামাল

গুইকিন পেস্টের প্রধান কাঁচামালের মধ্যে রয়েছে চীনা ভেষজ ওষুধ যেমন কচ্ছপের খোসা, স্মাইল্যাক্স, হানিসাকল, লিকোরিস এবং উপযুক্ত পরিমাণে রক চিনি বা মধু। নিম্নলিখিত প্রধান উপাদান এবং তাদের প্রভাব বিস্তারিত তথ্য:

2. গুইকিন পেস্ট তৈরির ধাপ

1.কাঁচামাল প্রস্তুতি: কচ্ছপের খোসা, স্মাইল্যাক্স পোরিয়া, হানিসাকল, লিকোরিস এবং অন্যান্য চাইনিজ ভেষজগুলি ধুয়ে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন যাতে অমেধ্য দূর হয়।

2.মিশ্রন সিদ্ধ করুন: ভেজানো চাইনিজ ভেষজ ওষুধটি একটি পাত্রে রাখুন, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন (প্রায় 2000 মিলি), উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 2-3 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কনকশনটি প্রায় 500 মিলি ঘনীভূত হয়।

3.ওষুধের অবশিষ্টাংশ ফিল্টার করুন: ঔষধের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে এবং পরিষ্কার ঔষধি তরল ধরে রাখতে সূক্ষ্ম গজ দিয়ে ঔষধি রস ফিল্টার করুন।

4.রক চিনি/মধু যোগ করুন: ফিল্টার করা ঔষধি তরলটি আবার পাত্রে ঢালা, রক চিনি বা মধু যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে নাড়ুন।

5.কুলিং ছাঁচনির্মাণ: একটি পাত্রে দ্রবণটি ঢেলে দিন, ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হতে দিন এবং তারপর 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি একটি পেস্টে পরিণত হয়।

3. Guiqin পেস্ট খাওয়ার জন্য পরামর্শ

গুইকিন পেস্ট গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে গরম সংবিধান এবং রাগ করা সহজ লোকদের জন্য। গুইকিন পেস্ট খাওয়ার জন্য নিম্নলিখিত পরামর্শগুলি রয়েছে:

4. গুইকিন পেস্ট কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

গুকিন পেস্ট তৈরি করার পরে, এটির কার্যকারিতা এবং স্বাদ বজায় রাখার জন্য এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তার বিস্তারিত নির্দেশাবলী এখানে রয়েছে:

1.রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ: Guqin পেস্ট একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

2.Cryopreservation: দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ প্রয়োজন হলে, Guiqin পেস্ট প্যাকেজ এবং হিমায়িত মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে, এবং তারপর খরচ আগে defrosted.

3.দূষণ এড়ান: ব্যাকটেরিয়া প্রবর্তন এড়াতে এটি গ্রহণ করার সময় একটি পরিষ্কার চামচ ব্যবহার করুন।

5. গুইকিন পেস্টের কার্যকারিতা এবং contraindications

যদিও গুইকিন পেস্ট ভাল, এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। নিম্নলিখিত এর সুবিধা এবং contraindications একটি সারসংক্ষেপ:

উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি প্রত্যেকেরই গুইকিন পেস্টের প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং কার্যকারিতা সম্পর্কে গভীর ধারণা রয়েছে। কেন গরম গ্রীষ্মে ঘরে তৈরি কচ্ছপের পেস্ট চেষ্টা করবেন না? এটা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু!