কিভাবে সবুজ মরিচ চিলি সস তৈরি করবেন

কিভাবে সবুজ মরিচ চিলি সস তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে ঘরে তৈরি চিলি সসের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে। বিশেষ করে, সবুজ মরিচ চিলি সস তার সতেজ স্বাদ এবং মাঝারি মশলাদার কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সবুজ মরিচ মরিচের সসের উৎপাদন পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দিতে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয় এবং কাঠামোগত ডেটা একত্রিত করবে।

1. সম্প্রতি মরিচের সস সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়

2. সবুজ মরিচ চিলি সস তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1.প্রস্তুতি:সবুজ মরিচ ধুয়ে ডালপালা মুছে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে আদা ধুয়ে কেটে আলাদা করে রাখুন।

2.খাদ্য হ্যান্ডলিং:সবুজ মরিচ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, একটি ফুড প্রসেসরে রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং মোটা কণা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ডাল দিন। এটি পিউরি না করার জন্য সতর্ক থাকুন, তবে একটি নির্দিষ্ট দানা ধরে রাখুন।

3.আচার প্রক্রিয়া:ফেটানো মরিচের মিশ্রণটি একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

4.ভাজা প্রক্রিয়া:পাত্রে রান্নার তেল ঢালুন, এবং 50% গরম হলে, আচারযুক্ত মরিচের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য মাঝারি-নিম্ন আঁচে ধীরে ধীরে নাড়ুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে নীচে পুড়ে না যায়।

5.বোতল এবং দোকান:মরিচের সস সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, এটি একটি জীবাণুমুক্ত কাচের বোতলে রাখুন, এটিকে সিল করুন এবং প্রায় 1 মাসের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

4. তৈরির টিপস

5. সবুজ মরিচ চিলি সস খাওয়ার পরামর্শ

1.নুডল আর্টিফ্যাক্ট:1-2 চামচ সবুজ মরিচ চিলি সস নিয়ে রান্না করা নুডলসের মধ্যে মিশিয়ে নিন। এটি সহজ এবং সুস্বাদু।

2.ডিপিং পার্টনার:সামগ্রিক স্বাদ বাড়ানোর জন্য এটিকে ডাম্পলিং, ওয়ান্টন এবং অন্যান্য পাস্তার সাথে যুক্ত করুন।

3.রান্নার সিজনিং:রান্না করার সময় সামান্য যোগ করুন, এটি লবণ এবং MSG এর অংশ প্রতিস্থাপন করতে পারে।

4.ক্ষুধার্ত:সতেজ এবং চর্বি উপশম, porridge সঙ্গে সরাসরি খাওয়া.

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক বাস্তব পরীক্ষার প্রতিক্রিয়া অনুসারে, এই সবুজ মরিচ চিলি সসের উৎপাদন সাফল্যের হার 92% পর্যন্ত, এটি গ্রীষ্মের রান্নাঘরে একটি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত মসলা তৈরি করে। এর তাজা স্বাদ এবং মাঝারি মসলা বিশেষত সেই বন্ধুদের জন্য উপযুক্ত যারা মশলাদার খাবারে না কিন্তু মশলাদার খাবার চেষ্টা করতে চান।

পরিশেষে, আমি সবাইকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে বাড়িতে তৈরি চিলি সস সুস্বাদু হলেও, আপনাকে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর অবস্থার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। যদি আপনি দেখতে পান যে সসের একটি অদ্ভুত গন্ধ আছে বা ছাঁচে আছে, অনুগ্রহ করে অবিলম্বে এটি খাওয়া বন্ধ করুন। আশা করি সবুজ মরিচ মরিচের সস তৈরির এই বিস্তারিত নির্দেশিকা আপনাকে সহজে একটি সুস্বাদু মশলা তৈরি করতে সাহায্য করবে!