ছত্রাকের রোগীরা কেন মাংস খেতে পারে না?

ছত্রাকের রোগীরা কেন মাংস খেতে পারে না? খাদ্য এবং ত্বকের অ্যালার্জির মধ্যে সম্পর্ক উন্মোচন করা

সম্প্রতি, ছত্রাকের রোগীদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নিষেধাজ্ঞা সম্পর্কে আলোচনা একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে প্রশ্ন "কেন ছত্রাকের রোগীরা মাংস খেতে পারে না?" ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে urticaria এবং মাংসের খাদ্যের মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্কের একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করার জন্য গত 10 দিনের পুরো ইন্টারনেট থেকে গরম ডেটা এবং চিকিৎসা মতামত একত্রিত করেছে।

1. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় স্বাস্থ্য বিষয়ের ডেটা পরিসংখ্যান (গত 10 দিন)

2. যে কারণে ছত্রাকের রোগীদের মাংস খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক হওয়া উচিত

1.হিস্টামিন বিষয়বস্তুর কারণ: কিছু মাংসে (বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত মাংসের পণ্য) উচ্চ মাত্রায় হিস্টামিন থাকে। নিম্নলিখিত টেবিলটি সাধারণ মাংসে হিস্টামিন সামগ্রীর তুলনা দেখায়:

2.প্রোটিন এলার্জি প্রতিক্রিয়া: দীর্ঘস্থায়ী urticaria রোগীদের প্রায় 15% নির্দিষ্ট প্রোটিন অ্যালার্জি আছে, এবং মাংসে বিদেশী প্রোটিন প্রতিরোধ ক্ষমতা প্ররোচিত করতে পারে।

3.সংযোজনকারী প্রভাব: প্রক্রিয়াজাত মাংসে নাইট্রাইট, প্রিজারভেটিভ ইত্যাদি অ্যালার্জির লক্ষণ বাড়িয়ে দিতে পারে। গত 7 দিনের সোশ্যাল মিডিয়া অভিযোগের ডেটা দেখায়:

3. বৈজ্ঞানিক খাদ্য পরামর্শ

1.তীব্র আক্রমণের সময়কাল: উচ্চ-হিস্টামিনযুক্ত মাংস সাময়িকভাবে এড়িয়ে চলা, মুরগির মাংস, তাজা শুয়োরের মাংস এবং অন্যান্য হাইপোঅ্যালার্জেনিক মাংস বেছে নেওয়া এবং 100g এর মধ্যে দৈনিক খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.স্থিতিশীল খাদ্য: আপনি ধীরে ধীরে তাজা মাংস যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন এবং একটি খাদ্য ডায়েরি রাখতে পারেন। সাম্প্রতিক রোগীর অনুশীলন ডেটা দেখায়:

3.রান্নার পদ্ধতি: ভাজার চেয়ে ফুটানো এবং বাষ্প করা ভাল এবং তেল জারণ পণ্যের 90% এরও বেশি কমাতে পারে (সাম্প্রতিক পরীক্ষাগার তথ্য নিশ্চিত করে)।

4. বিশেষজ্ঞদের সর্বশেষ মতামত

চাইনিজ মেডিকেল ডক্টর অ্যাসোসিয়েশনের ডার্মাটোলজি শাখার সর্বশেষ নির্দেশিকা (2024) বলে:"আর্টিকারিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের আজীবন মাংস পরিহার করার দরকার নেই, তবে তাদের পৃথক অ্যালার্জেন পরীক্ষার ফলাফল অনুসারে তাদের খাদ্য সামঞ্জস্য করতে হবে।". অনলাইন কনসালটেশন প্ল্যাটফর্মের সাম্প্রতিক পরিসংখ্যানগুলি দেখায় যে 73% ভুল রোগ নির্ণয়ের ক্ষেত্রে রোগীদের স্বেচ্ছায় উপবাসের কারণে অপুষ্টির কারণে ঘটে।

5. বিকল্প পুষ্টি কর্মসূচী

যে রোগীদের মাংস সীমিত করতে হবে, তাদের জন্য প্রোটিন গ্রহণের রক্ষণাবেক্ষণ করা যেতে পারে:

এই নিবন্ধটি ছত্রাকের রোগীদের খাদ্যতালিকাগত নিষেধাজ্ঞাগুলিকে বৈজ্ঞানিকভাবে দেখার জন্য স্মরণ করিয়ে দেওয়ার জন্য সাম্প্রতিক অনলাইন গরম আলোচনার ডেটা এবং চিকিৎসা গবেষণাকে একত্রিত করে এবং একজন পেশাদার চিকিত্সকের নির্দেশনায় একটি ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য পরিকল্পনা প্রণয়নের সুপারিশ করে৷